|
|
Italiaanse Maaltijdsalade Met Roze Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram gepelde roze garnalen
versgemalen peper
4 eetlepels olijfolie extra vierge
3 eetlepels rode pesto
5 stengels bleekselderij
stukje parmezaanse kaas
1 bakje tuinkers
zout
200 gram haricots verts
250 gram trostomaten
300 gram pasta penne
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de haricots verts schoon. Kook de pasta in ruim water met zout beetgaar. Voeg na 3 minuten koken de haricots verts toe. Giet de pasta met de boontjes af en schep er de olie en de pesto door. Laat het mengsel afkoelen tot lauw. Snijd intussen de tomaten in dunne partjes en knip de tuinkers van het matje. Snijd de bleekselderij in dunne plakjes. Schep de tomaten met de bleekselderij, de tuinkers, de garnalen en peper en zout naar smaak door het pastamengsel. Schil met een snelschillertje mooi krullen van de kaas boven de salade.
|
|
|